Польза базилика вызывает у вас сомнение — давайте разберемся. Базилик в последнее время обретает все большую популярность среди жителей не только южных регионов, но и у северян. В чем секрет его популярности? Какую пользу организму человека принесет базилик и есть ли у него противопоказания?
Что такое базилик
Базилик — пряноароматическое однолетнее травянистое растение. Во всем мире его разводят как кухонную пряность. Бывает с фиолетовыми и зелеными листьями овальной формы. Цветки сиреневые или розовые. Растение может быть со вкусом лимона, перца, лакрицы, карамели и др.
Использование
Пряность традиционно используют в странах Азии и Закавказья для придания блюдам специфического вкуса. В странах Средиземноморья и США базилик — неотъемлемая часть кулинарных рецептов.
Широко используется это растение в народной медицине.
Химический состав
Как любой продукт, базилик содержит жиры — 0,6 г, белки — 3,2 г, углеводы — 2,7 г, клетчатку — 1,6 г.
Богат витаминный и минеральный состав этого пряного растения.
| Витамин | Содержание | Минералы | Содержание |
| А (ретинол) | 264 мкг | Калий | 295 мг |
| В 1, 2, 5, 6, | Кальций | 117 мг | |
| С (аскорбиновая кислота) | 18 мг | Кремний | 3,0-6,2 мг |
| К | 414,8-1714,4 мкг | Магний | 64 мг |
| Е | 0,80-1,70 мг | Натрий | 4 мг |
| B9 (фолиевая кислота) | 68,0-310,0 мкг | Сера | 20 мг |
| Бета-каротин | 3142,0 мкг | Фосфор | 56 мг |
| Ликопин | 393,0 мкг | Хлор | 27,6 мг |
Польза базилика
Богатый химический состав базилика говорит нам о пользе этого растения для организма человека.
- Базилик обладает антиоксидантными свойствами благодаря высокому показателю витамина С в составе. Повышает иммунитет, борется с вредным воздействием окружающей среды на организм человека. Учеными доказано, что под воздействием фитосоединений базилика блокируются раковые клетки. Это происходит благодаря антиоксидантным свойствам. Ученые предполагают, что препараты базилика будут входить в схему лечения онкобольных.
- Растение подавляет воспалительные процессы в организме. Польза базилика неоспорима для людей с заболеваниями сердца, суставов. Прием базилика помогает снизить артериальное давление. Предотвращает образованию тромбов.
- Эфирное масло базилика подавляет рост бактерий, являясь природным антибиотиком. Оно подавляет рост и развитие вирусов и грибов.
- Базилик помогает человеку справиться со стрессом, защищает от губительных последствий нервного перенапряжения.
- У людей, больных диабетом, прием препаратов вместе с базиликом позволяет снизить уровень сахара в крови в 2 раза в сравнении с тем, сто происходит без употребления базилика.
- Минимизируется проявление многих заболеваний при постоянном применении. Улучшает настроение, память, внимание. Успокаивает нервную систему.
- Доказана польза базилика на работу печени, деятельность пищеварительной системы. Способствует нормализации пищеварения и снижению веса.
- Является символом любви, так как благотворно влияет на репродуктивную функцию мужчин и женщин.повышает качество половой жизни.
Вред базилика
У монеты всегда две стороны, и у базилика тоже есть противопоказания.
- Прием базилика может понизить артериальное давление. Людям с низким артериальным давлением (гипотонией) прием этого пряного растения противопоказан.
- Если вы принимаете препараты для разжижения крови, употреблять базилик нужно в ограниченном количестве.
- Есть мнение, что базилик способен накапливать ртуть. Это зависит от места произрастания растения и от возраста. В экологически чистых районах базилик безопасен. Молодой базилик полезнее, чем тот, что отцвел. Беременным женщинам и кормящим матерям не стоит увлекаться базиликом.
В этой статье мы рассмотрели вопрос о пользе базилика и его вреде для организма человека. Ваши вопросы, замечания и предложения можете отправлять на нашу почту. Наши эксперты вам обязательно ответят.
