Тыква — это вкусный и питательный овощ, это замечательный продукт для пополнения организма витаминами и минералами в зимнее время. Тыква на зиму — таким вопросом задаются многие пользователи сети интернет. Почему?
Содержание
Польза тыквы
Тыква богата витаминами, минералами и клетчаткой, что делает ее незаменимой в рационе здорового питания. Она богата бета-каротином, который помогает укрепить иммунитет. Антиоксидантами, которые борются с свободными радикалами, а также витаминами группы В, К, С, калием, магнием, железом и другими полезными веществами.
Тыква на зиму
Существует несколько способов сохранения тыквы на зиму. Один из самых распространенных – это заморозка.
Заморозка
Для этого продукт необходимо приготовить: очистить от кожуры, нарезать кубиками, сложить в пакет или контейнер и заморозить. Замороженную тыкву можно использовать для приготовления супов, пюре, запеканок и других блюд.
Сушка тыквы на зиму
Другой метод – сушка. Тыкву нарезают тонкими ломтями и сушат при помощи духовки или специального сушильного аппарата. Сушеная тыква отлично подходит для добавления в каши, пудинги, выпечку. Для этого ее нужно нарезать и добавить во время приготовления блюда.
Вяление тыквы
Также тыкву можно сохранить вяленой. Для этого нужно нарезать тыкву тонкими полосками и высушить на солнце или в духовке. Вяленую тыкву можно добавлять в салаты, гарниры, каши. Вяленая тыква отличается от сушеной тем, что она более мягкая.
Варенье из тыквы
Еще один вариант – варенье из тыквы. Для приготовления варенья тыкву необходимо очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие кусочки и варить с сахаром. Варенье из тыквы получается сладким и ароматным, отлично подходит как десерт или начинка для пирогов.
Свежая тыква на зиму
Свежую тыкву можно сохранять длительное время без переработки в первозданном виде. Для этого ее следует хранить в прохладном и сухом месте, при температуре от +5C до +10C. Хорошо подходит подвал или холодильник. В подвале тыкву нужно положить на деревянную полку так, чтобы она не соприкасалась с другими овощами.
Тыква – это не только вкусный, но и полезный овощ, который можно легко сохранить на зиму различными способами. Попробуйте приготовить тыквенные деликатесы и наслаждайтесь их всеми полезными свойствами в холодное время года.
