Красная смородина — это ягода, которая оказывает множество положительных эффектов на организм человека. В чем заключается ее польза, сколько нужно съедать красной смородины, чтобы она стала полезной. ответы на эти вопросы вы найдете в нашей статье.

Содержание
Польза красной смородины
Она богата витаминами и минералами, такими как витамин С, витамин К, витамин В5, витамин В6, калий, железо и медь.
Самым ценным витамином, содержащимся в красной смородине, является витамин С. Одна чашка красной смородины содержит примерно 67% от рекомендуемой суточной нормы витамина С. Этот витамин помогает укрепить иммунную систему, улучшает состояние кожи, ускоряет заживление ран, способствует усвоению железа и многим другим процессам в организме.
Красная смородина также обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать клетки от свободных радикалов, предотвращая развитие различных заболеваний, таких как рак и сердечно-сосудистые заболевания.
Что приготовить из красной смородины
Из красной смородины можно приготовить разнообразные блюда, такие как джемы, повидло, компоты, соки, пироги или добавлять ее в салаты и десерты. Кислый вкус ягод позволяет приготовить освежающий морс или компот. Смородина отлично желируется, поэтому из нее можно готовить желе.
Рецепт десерта из красной смородины без варки ягод
Ингредиенты:
— 2 стакана красной смородины
— 1/2 стакана сахара
— 1 чашка йогурта
— мед (по желанию)
— свежие ягоды для украшения

Приготовление
- Смешать красную смородину с сахаром и оставить на некоторое время, чтобы ягоды выделили сок.
- В сервировочные стаканы выложить слой смородины, затем слой йогурта.
- Повторить слои и поставить в холодильник минимум на 1 час.
- Перед подачей украсить десерт свежими ягодами и добавить мед по вкусу.
Рецепт желе из красной смородины без варки
Нам понадобится красная смородина — полтора килограмма, сахар — 1 кг.

Ягоды нужно перебрать и помыть. С помощью соковыжималки выжать сок. Смешать получившийся сок с сахаром. перемешивать до растворения сахара или начала желирования. Разложить по стерильным банкам, закатать стерильными крышками. Хранить в холодильнике. Желе получается густое, яркого красного цвета, натурального вкуса. Его можно употреблять с блинами, оладьями, намазать на тосты к завтраку.
Когда красная смородина вредна
Вред от красной смородины может возникнуть при ее употреблении в больших количествах у людей с повышенной кислотностью желудка или индивидуальной непереносимостью. Также следует быть осторожным при употреблении ягод людям с аллергией на продукты розоцветных.
В целом, красная смородина — это очень полезная и вкусная ягода, которая обогатит ваш организм витаминами и минералами, а разнообразные блюда с ней позволят вам насладиться вкусом и получить максимум пользы для здоровья.