Вы любите варенье из кабачков? Нет?! Вы просто не умеете его готовить! сегодня мы научимся варить вкусное и красивое варенье из кабачков.
Содержание
Польза варенья из кабачков
Варенье из кабачков с апельсинами — необычный, но очень вкусный десерт, который обязательно понравится всей вашей семье. Кабачки обладают нейтральным вкусом и добавляют варенью нежный вкус. А апельсины придают ему освежающий аромат. Более того, оба эти ингредиента богаты витаминами и минералами, что делает это варенье не только вкусным, но и полезным для здоровья.
Польза кабачков
Кабачки содержат много клетчатки, витаминов группы В, С, К, а также магния, калия и железа. Они помогают укреплять иммунную систему, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и улучшают обмен веществ. Кроме того, кабачки помогают поддерживать нормальный уровень сахара в крови и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Польза апельсинов
Апельсины, в свою очередь, являются отличным источником витамина С, который является мощным антиоксидантом и помогает укреплять иммунную систему. Они также содержат витамины А, В и минералы, такие как кальций и калий, которые полезны для здоровья кожи, волос и ногтей.
Рецепт приготовления варенья из кабачков с апельсинами на зиму
Для приготовления варенья из кабачков с апельсинами вам понадобятся:
- 1 кг кабачков
- 3-4 апельсина
- 500 — 700 г сахара
Приступим к приготовлению
- Кабачки вымойте, очистите от кожуры и семян, нарежьте их ровными кубиками или одинаковыми ломтиками. Положите их в кастрюлю.
- Апельсины вымойте,обсушите. Натрите на мелкой терке верхнюю оранжевую часть кожуры. Это будет цедра. Очистите от кожуры, чтобы варенье не было горьким. Нарежьте на дольки, извлеките косточки и нарежьте мякоть на маленькие кусочки. Добавьте их к кабачкам в кастрюлю. Цедру мы добавим в конце варки, чтобы сохранить аромат.
- Посыпьте продукты сахаром, перемешайте и оставьте на некоторое время, чтобы они выделили сок.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите варенье около 1 часа, периодически помешивая. Когда кусочки кабачков станут прозрачными, добавьте в кастрюлю цедру апельсина.
- Готовое варенье переложите в стерилизованные банки и закатайте прокипяченными крышками. Храните варенье в прохладном и темном месте.
Такое варенье прекрасно подойдет для чаепития, завтрака или угощения гостей. Насладитесь вкусом этого десерта, который сочетает в себе полезные свойства кабачков и апельсинов.
